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天然 利尻昆布 稚内 前浜産 1等検【築地 寿屋商店】

内容量: 500g

あっさりした味わいで澄んだ出汁

昆布の中でもっとも透き通った出汁が取れます。

白磁の器の底まで澄んだような汁(お澄まし)は天然物の利尻昆布でしか造れません。
料亭でも、お澄ましには利尻昆布、お料理には真昆布というように使い分けられています。

非常に香り高い出汁ですが、あっさりしており昆布の中で一番昆布らしさを主張しない、大変上品な味わいです。

通常、干す際に伸しをかけないため、全体がよれて細く見えます。真昆布に比べ、少し硬い昆布です。

見た目にも立派な昆布ですので贈答品にも適しています。

  • 天然 利尻昆布 稚内 前浜産 1等検【築地 寿屋商店】

  • 販売価格

    ： 6,686円（税込）

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