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【川汲産】天然 真昆布(白口浜) 元揃 1等検【築地 寿屋商店】

内容量: 500g

昆布らしい上品な味わい

上品な甘みのある味わいを持ち味とし、主に煮物の出汁に利用されています。
また、そのまま噛んでも甘味があるので高級塩昆布や煮昆布としても使用されます。

真昆布は、朝廷や幕府への献上品だったこともあるほどで、昆布の王様と言われています。

幅が広く厚みがあり、見た目にも立派な昆布ですので贈答品にも適しています。


プロからの評価の高い【川汲産 真昆布】

川汲の浜の評価は有名な産地・尾札部(おさつべ)と同じ最高ランクの浜ですが、
浜が小さく生産量が限定されています。
親潮と津軽海流が流れ込み、浜の背後には豊かな森林。最高級の昆布が育つ環境なのです。

寿屋商店で取り扱う真昆布は主に川汲(かっくみ)産。
川汲産真昆布はプロからの評価が高く、高級料亭などでも多く使われています。


  • 【川汲産】天然 真昆布(白口浜) 元揃 1等検【築地 寿屋商店】

  • 販売価格

    8,228円(税込)

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